蓮藕鹹肉草雞湯是一道美食，由草雞、蓮藕、鹹肉等原料製作而成。 基本介紹 中文名：蓮藕鹹肉草雞湯主要食材：草雞半隻、蓮藕350克調料：蔥適量、姜適量工藝：燉 食材明細,製作方法, 食材明細草雞 半隻 蓮藕 350克 鹹肉 60克鹽 適量料酒 適量蔥 適量姜 適量蓮藕鹹肉草雞湯製作方法草雞去雜質洗淨，切大塊，鹹肉切片，用清水漂一下.蓮藕去皮，洗淨切片.（浸入水中）取砂鍋，放入雞塊，加適量清水加薑片，蔥結，料酒加鹹肉，大火煮開5分鐘撇去浮沫，小火燉60分鐘放入蓮藕，大火煮開，小火燉20分鐘加點鹽，煮3分鐘撒些蔥花即可
