原料：
、雞腿肉、藕、紅菜椒。
調料駝槓蘭循：
澱粉、白糖、蔥姜蒜。
做法：
1、雞腿肉切丁，用鹽、胡椒粉、蛋清、水澱粉上漿入味五分鐘；
3、藕去皮切丁（用清水侵泡防止變色）；
4、開櫃符水放油鹽，將藕丁焯熟殼厚廈撈出（煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發坑體促黑）；
5、鍋內放少許油，將雞丁滑熟撈出留底油；
6、煸香蔥姜蒜放入
西芹藕丁加鹽、白糖調味放入滑好的雞丁紅
彩椒丁可以用水澱粉勾一個薄欠出鍋，用鳳梨小丁撒在菜上香味撲鼻；
熱死牛的秋天咱來道潤燥菜—蓮嘗牛拳藕菠鴉愚請蘿炒雞丁； 7、用的藕片圍邊擺盤，還用了剩朽獄歡婆下的鳳梨片，另外還有小紅辣椒圈，哈哈本來想用這個盤子。
