蓮藕番茄煲田雞是一道由瘦肉、番茄等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：蓮藕番茄煲田雞主要食材：瘦肉、番茄，田雞輔料：北杏、紅棗、蓮藕、百合、蓮子功效：祛斑美白，行氣活血 食材：瘦肉200克、番茄2個、田雞3隻、北杏10克、紅棗3粒、蓮藕500克、百合15克、蓮子30克、南杏10克、陳皮一小塊、水8碗（3~4人份）做法：1. 蓮藕去皮洗淨，切塊備用；番茄洗淨，每個切4瓣；2. 田雞請師傅去皮和腸雜，洗淨，斬件,瘦肉洗淨切塊；3. 蓮子、百合、南北杏和紅棗洗淨，紅棗去核；4. 陳皮用水泡軟，颳去白瓤；5. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
