蓮藕牡蠣湯

蓮藕牡蠣湯

蓮藕牡蠣湯主要以蓮藕牡蠣以及乾為主料。

生藕味甘、性寒,入心、脾、胃經;具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。

基本介紹

  • 中文名:蓮藕牡蠣湯
  • 主要食材蓮藕牡蠣以及乾
  • 調料:高湯,鹽,味素,雞精各適量
  • 製作:蓮藕刨皮,切成塊等
材料,製作,

材料

主料:蓮藕1根,牡蠣300克,乾蝦3個。
調料:高湯,鹽,味素,雞精各適量。

製作

1.蓮藕刨皮,切成塊。
2.牡蠣焯水,剖開,洗淨內部沙子。
3.鍋中放入高湯、原料,加其餘調料調味,上爐燉40分鐘即可。

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