原料：牛腩250克，蓮藕250克，赤小豆25克，生薑2片，蜜棗4顆。製法：1、選鮮牛腩，洗淨，切大塊，割去肥脂，用開水燙後過冷水，漂洗乾淨，滴乾水；蓮藕洗淨，刮皮去節，拍成大塊；赤小豆、生薑、蜜棗洗淨。2、將全部用料放入清水煲內，武火煲開後，改文火煲3小時，加鹽調味即可。功效：健脾開胃，益氣補血適應：貧血氣血不足，症見面色萎黃，神疲氣短，頭暈眼花，四肢乏力，飲食減少，舌淡苔白，脈虛弱。或產後虛嬴，營養不良屬氣血不足者
