基本介紹
- 中文名:蓮藕牛肺湯
- 類別:美食
- 材料:牛腩1000克,蓮藕500克
- 國家:中國
用途,材料,做法,
用途
胃及十二指腸潰瘍 舌淡苔白 食欲不振 四肢乏力 頭暈眼花 神疲氣短 面色萎黃 產後虛贏 氣喘 消化不良 失眠 噯氣泛酸 胃脘疼痛不適 慢性胃炎 脈虛弱
材料
紅豆50克,生薑4片,蜜棗4個。
做法
1、選鮮牛腩,洗淨,切大塊,割去肥脂,放入滾水鍋中氽水,取出後再過冷水,漂洗乾淨,滴乾水備用。 2、蓮藕洗淨,刮皮去節,拍成大塊備用。
3、紅豆、生薑、蜜棗洗淨備用。
4、把全部用料放入清水鍋內,武火煮滾後,改文火煲3小時,加鹽調味供用。
5、佐餐食用。