蓮藕燒肉片

蓮藕燒肉片是一道簡單的家常美食，製作原料主要有蓮藕、豬裡脊肉等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：蓮藕燒肉片
• 主要食材：蓮藕，豬裡脊肉
• 輔料：紅辣椒、青辣椒
• 調料：鹽、油、蒜、醬油

主料

300g蓮藕

150g豬裡脊肉

30g紅辣椒

30g青辣椒

配料

適量油

適量鹽

適量30g

適量蒜

適量醬油

製作步驟

1．準備300g的蓮藕,蓮藕去皮，洗淨。

2．準備適量的蒜，提高口感。

3．將蓮藕切片，青紅辣椒各半切塊，用籃子洗淨。

4．準備150g的精肉，洗淨切片

5．鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起；鍋中余油加熱，爆香蒜段，放入藕片、青紅辣椒炒勻；加入醬油、適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。

6．盛盤。

小貼士

肉片用適澱粉勾芡一下比較好吃點。