蓮藕土豆燉豬脊骨

基本介紹

• 中文名：蓮藕土豆燉豬脊骨
• 主要食材：豬脊骨，蓮藕
• 分類：燉

用料

材料

豬脊骨

蓮藕

土豆

姜

蒜

花椒

做法

1. 鍋內放涼水、豬脊骨、薑片、花椒，中火燒開

2. 撇淨血沫，豬脊骨撈出，控水待用

3. 蓮藕、土豆洗淨切塊

4. 另起油鍋，薑片、花椒、蒜爆香

5. 倒入豬脊骨1分鐘

6. 倒入紅燒汁，使得豬脊骨均勻上色

7. 加水大火燒開

8. 放入蓮藕、土豆，大火燒開，轉中火燉30分鐘

9. 喜歡留湯的可以留，不喜歡的可以大火收汁