蓮蓉棗泥豆沙月餅是一道美食，製作原料是低粉、色拉油、糖漿。
基本介紹
- 中文名：蓮蓉棗泥豆沙月餅
- 材料：低粉240克等
- 做法：5步
- 簡述：把麵粉，鹽過篩放一盆中等
材料,做法,
材料
低粉240克，色拉油60克，糖漿160克，鹼水一茶匙，鹽少許，雞蛋兩個
做法
1 把麵粉，鹽過篩放一盆中，中間扒個窩，加油，糖漿，鹼水，和成麵團後，蓋上保鮮膜，放置4小時
2 把麵皮，餡，分別分成15克，35克滾圓
3 麵皮放上餡料，用手往上推，包住封口，放入模子
4 成型後放入烤盤，噴上水，放入預熱210多的烤箱烤7分鐘，稍稍發黃時取出，稍涼一些，刷雞蛋液，吸收以後在刷一層
5 放入烤箱200度，15分鐘，取出晾涼後，放入袋子中回油一天
