蓮葉原葉燜蝦

蓮葉原葉燜蝦是一道菜品，主料是蝦、蓮葉等食材。

基本介紹

• 中文名：蓮葉原葉燜蝦
• 分類：其它菜系
• 口味：補陽，散寒，壯腰膝，抗衰老
• 調料：鹽
• 所屬類型：健康菜譜
• 基本特點：補陽，散寒，壯腰膝，抗衰老

基本材料

蝦15隻，蓮葉1張（乾的或新鮮的均可）

汁料：生抽1匙，老抽1匙，紅椒1隻切絲，油半匙。把汁料攪勻，盛小盤上。

製作方法

1.蓮葉用熱水浸軟，洗淨滴乾水。

2.蝦洗淨瀝乾水，排在蓮葉中，不要重疊，蓮葉包密，摺口用牙籤連。

3.平底鍋燒熱，將蓮葉包蝦放在鍋中。加蓋慢火燜10分鐘後，移放在盤上，解開蓮葉。蝦去殼，蘸汁吃。