蓮花餅

宋代，《清異錄》記有“蓮花餅”。

“蓮花餅”有十五隔（大約是餅坯之隔），每隔有一折枝蓮花，作十五色（十五隔有十五種顏色）。

宋代的貴官郭進家，以善制“蓮花餅”著稱。這中餅的上蓋可以取下，露出的餡分為十五格，都是用珍貴稀罕的食材來製作的，而且還做成十五朵美麗精緻的蓮花，顏色由白到紅，由淺及深，令人不忍下箸。