蓮肉苦瓜湯

蓮肉苦瓜湯是一道美食，主要製作材料有蓮肉、苦瓜等。

基本介紹

• 中文名：蓮肉苦瓜湯
• 主要食材：苦瓜，蓮肉
• 口味：偏苦
• 功效：清暑解毒，利濕和中

材料

苦瓜30克，蓮葉1張，豬瘦肉50克

製法

將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片，把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮約1小時，至肉熟，調味即可。

功效

苦瓜含有較多的維生素，肉類則含有較高的蛋白質，兩者結合，有清暑解毒，利濕和中。

用法

飲湯食肉。