蓮子豬心煲

基本介紹

• 中文名：蓮子豬心煲
• 豬心：1個
• 枸杞子：10克
• 蓮子：100克

原料

蓮子(去心)100克，枸杞子10克，豬心1個

調料

鹽，黃酒，清湯各適量

做法

1.蓮子，枸杞子治淨，豬心治淨，一剖兩半，入沸水焯透，撈出後切成2厘米見方，厚1厘米的塊。

2.沙鍋內放清湯，黃酒，豬心，燒開後撇去浮沫，加蓮子，枸杞子，用小火燉至蓮子酥爛，用鹽調味即成。

Tips

養心補氣，健脾安神。