蓮子豆腐湯

蓮子豆腐湯製作原料主要有盒裝雞蛋豆腐、蓮子和銀耳等。

基本介紹

• 中文名：蓮子豆腐湯
• 主要食材：雞蛋，豆腐
• 分類：湯類
• 佐料：銀耳、枸杞子

材料

盒裝雞蛋豆腐1盒，蓮子20克，銀耳、枸杞子各10克。

調料

冰糖

做法

1、將雞蛋豆腐從盒中取出，切塊；蓮子泡好，去心，洗淨；銀耳洗淨，去雜質，撕成小朵；枸杞子洗淨。

2、鍋中加入適量清水，放入蓮子煮沸，待蓮子將熟時，放入豆腐塊、銀耳、枸杞子、冰糖煮5分鐘即可。