蓮子肉餅

蓮子肉餅是以蓮子、肉糜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蓮子肉餅
• 主要食材：新鮮蓮子若干，生粉

用料

材料	用量
新鮮蓮子若干	20
生粉	兩勺
肉糜	-
綠葉菜	-

做法

1. 綠葉榨汁備用

2. 蓮子去殼備用

3. 肉糜調入胡椒粉，生抽，加入生粉，綠葉汁，調勻醒一醒

4. 調製好的肉糜放入小碗中，將蓮子嵌入肉糜，上鍋蒸10分鐘，關火燜2分鐘，裝盤