蓮子米炒雞丁

蓮子米炒雞丁是一道菜品，主料為雞脯肉。

基本介紹

• 中文名：蓮子米炒雞丁
• 主要食材：雞脯肉　新鮮的蓮子米
• 配料：毛豆
• 調料：生薑　小蔥　生粉

食材明細

雞脯肉　新鮮的蓮子米毛豆　小米椒　生薑　小蔥　生粉　鹽　糖　生抽　料酒　老乾媽豆鼓醬

製作

1準備的食材。

2雞脯肉切丁，蓮子米和毛豆剝好待用。

3雞脯肉用蔥姜，料酒，鹽，生粉醃5分鐘。

4鍋里水燒開給點鹽，依次把毛豆，蓮子米淖水。

5把雞丁滑散撈出。

6鍋底留少許油爆香薑末辣椒，加雞丁小火翻炒。

7放入蓮子米給少許生抽，鹽，糖。

8最後加入老乾媽豆鼓醬翻炒起鍋。

9出鍋啦