蓮子煲白菜

蓮子煲白菜是一道由鮮百合、蓮子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蓮子煲白菜
• 主要食材：鮮百合
• 配料：生薑
• 特點：潤肺止咳，且鮮甜可口

材料

鮮百合50克、蓮子25克、蜜棗6個、白菜500克、生薑3片。

做法

1、鮮百合、蓮子、蜜棗、白菜、生薑洗淨。

2、鮮百合、蓮子、蜜棗放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，加入白菜滾後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

功效

鮮百合能寧心安神、潤肺止咳，且鮮甜可口；

蓮子養心益腎、健脾止瀉；

白菜為清涼兼補益之品，含大量粗纖維，能通尿排便。

鮮百合蓮子煲白菜有滋陰養血、降脂收腹的功效，同時還有補心安神、調和內臟、鎮定神經的作用。