蓮子淡奶

基本介紹

• 中文名：蓮子淡奶
• 主要食材：蓮子，純淨水

用料

材料	用量
蓮子	一把（按自己要吃的量）
純淨水	三倍於蓮子
牛奶	小半杯即可（喜歡奶味的盆友可以多加）
冰糖	按自己口味（吃的時候加也可）

做法

1. 三倍水煮蓮子，沸後關火加蓋燜十五分鐘，再煮沸，再小火煮。重複直至蓮子表面略裂。
2. 蓮子煮花後加入少量牛奶與冰糖，再次煮沸後關火加蓋燜五分鐘（待冰糖化）即可。