蓮子冰檸白涼粉

基本介紹

• 中文名：蓮子冰檸白涼粉
• 主要食材：白涼粉，冰檸檬紅茶

用料

材料

白涼粉

冰檸檬紅茶

蓮子

做法

1. 白涼粉按比例加冷水兌開，加入沸水至再次煮開，晾涼切塊。加糖水入冰櫃冷藏保存。

2. 紅茶加沸水，上蓋在室溫自然冷卻。過濾加單晶冰糖攪拌融化後加檸檬汁，入冰櫃冷藏保存。

3. 蓮子去芯冷水泡發，入電壓力鍋煮成。將電壓力鍋置於保溫狀態過夜。第二日早上必定酥爛。自然冷卻後入冰櫃冷藏保存。

4. 以上三件混合，夏日冰甜品。