蓬英樓（長江道店）

蓬英樓（長江道店）是一家魯菜館，位於天津南開區長江道孤山路1號。

基本介紹

• 餐館名稱：蓬英樓(長江道店)
• 地區：天津市
• 人均價格：57
• 營業時間：午餐11:00-14:00
• 餐館類型：魯菜

適宜環境

適宜商務宴請、大型宴會、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

蓬英樓 長江道店，是一家主要經營天津菜、魯菜的餐廳。餐廳的特色招牌菜很多，比如糟溜魚片，將黃魚肉片成場5cm，寬3cm，厚0.8cm的片，加鹽、蛋清、紹酒、濕澱粉上稠漿，將油燒至4成熱，把上好漿的魚片一片一片的下進鍋里，炸好後撈出鍋，重新做鍋，入油，到油5成熱時放入骨湯、香糟酒、白糖、精鹽，鍋中骨湯燒開後放入魚肉片，中火燜燒至入味，加入味素、水澱粉勾芡，到汁燒至濃稠時淋上雞油即可，魚肉滑嫩無比，湯汁醇厚，糟香濃郁，堪稱魯菜一絕。

特色服務：是老字號，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單。

推薦菜

鮁魚餃子	糟溜魚片	烤鴨
松鼠魚	雞翅	清炒蝦仁
九轉大腸	麻蛤餃子	毛血旺
木耳雙拼	炸指蓋兒	乾煸豆角
櫻桃肉	蝦仁牛肉	滑溜肉片
乾煸魷魚須	沒有特色	油爆蝦球
天津衛粘肉	漕溜魚片	溜松花
炸烹嚇人	京魯爆蜇頭	全貝餃子
雲吞	鹹蛋黃焗豆角	-

地址

天津南開區長江道孤山路1號(廣開四馬路口)