蓬瑟羅莊園

蓬瑟羅莊園（Ponticello） 位於托斯卡納（Toscana）的基安蒂（Chianti）產區，出產葡萄酒。

基本介紹

• 中文名：蓬瑟羅莊園
• 品種： 桑嬌維塞
• 酒精度： 13%vol
• 產區： 義大利 基安蒂

莊園介紹

　蓬瑟羅莊園（Ponticello）位於托斯卡納（Toscana）的基安蒂（Chianti）產區，這個地區山丘較多，在山坡上種植的葡萄可以很好的享受到陽光的照射，是托斯卡納最著名的產區之一。海拔比較高，晝夜溫差大，有助於葡萄累計風味和保持酸度。

蓬瑟羅莊園

產區介紹

基安蒂（Chianti）

　基安蒂位於佛羅倫斯和錫耶納之間，出產托斯卡納最經典的葡萄酒，也是義大利最有名的葡萄酒之一。基安蒂主要採用桑嬌維塞葡萄釀造，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃和茶樹葉的香氣。傳統上，許多好的基安蒂為了增加酒體，會使用木桶進行部分發酵，同時加入一些較濃的葡萄汁，這種工藝叫做Governo。古老工藝中用的大橡木桶叫做Botti，現在更多人會選用法國小橡木桶。一般來說，基安蒂會被釀造出兩種風格：普通的基安蒂適合在年輕時飲用，珍藏基安蒂（Chianti Riserva）會在出廠前在木桶中熟成兩年，並通常還需要繼續在瓶中熟成。古典基安蒂（Chianti Classico）來自於基安蒂中心條件最好的古老產區，產量的限制更加嚴格，平均水準更高，並且在瓶口會貼上黑公雞認證標識的封條。

基安蒂產區

基安蒂產區

莊園酒品

蓬瑟羅莊園酒品

規格: 750ml

品鑑記錄：

色澤：鮮寶石紅色

香氣：香氣濃郁並帶有紫羅蘭清香

口感：酒體平衡，口感馥郁，單寧輕盈

適飲溫度：16-18℃

配餐建議：非常適宜搭配烤肉飲用