蓋蝴蝶面

蓋蝴蝶面是以蝴蝶面、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蓋蝴蝶面
• 分類：面
• 主要食材：蝴蝶面，雞蛋

用料

材料	用量
蝴蝶面	兩人份
雞蛋	2枚
青椒	半邊
胡蘿蔔	一截
番茄	一個
番茄醬	少許
鹽	少許
食用油	少許

做法

1. 蔬菜切絲 番茄頂端劃十字
2. 備好兩人份蝴蝶面
3. 普通水煮蛋
4. 一起煮
5. 把蝴蝶面撈起來沖冷水 番茄切丁 熱油下鍋翻炒加入番茄醬及食用鹽 翻炒至食材變軟 加入青椒翻炒出鍋 蝴蝶面瀝乾水 碼好盤 蓋上醬 好了