基本介紹 中文名：蒸鹹肉干豇豆主要食材：鹹肉，乾豇豆角調料：醬油、香油壓制時間：10分鐘工藝：拌 做法1、把鹹肉切片、如果特別的鹹呢，就要入水泡下，乾的豇豆角要用冷水泡開，如果用熱水，會泡的爛的。2、用少許醬油把豇豆角拌下，這樣乾豆角好入味，入色，醬油不能太多，因為肉本來就是鹹的。3、把乾豇豆碼在盤子底下，把鹹肉放在豆角上，可以澆少許香油，上高壓鍋，壓上10分鐘，就可以上菜開吃。
