蒸蛋卷冬粉

基本介紹

• 中文名：蒸蛋卷冬粉
• 主要食材：雞蛋，龍口冬粉
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
龍口冬粉	兩把
豬肉	400g
乾辣椒
香菜
生抽

做法

1. 冬粉先用清水泡下備用…然後把蛋打均勻，加入一點生抽。然後取肉末加入生粉、鹽、蔥攪拌。

2. 鍋里放油不要太熱，把蛋跟肉末一起做成蛋卷備用。

3. 把泡好的冬粉裝盤子，把蛋卷鋪在上面。用碗裝一點水、生抽、乾辣椒、香菜，調製出來後撒在上面，然後上鍋大火蒸10分鐘就搞定啦