蒸烤集成灶是一款多功能電器，集成蒸箱、烤箱、消毒櫃等多功能電器於一體的灶具產品；蒸烤集成灶也稱之為蒸烤消集成灶，是將油煙機、灶具、蒸箱、烤箱、消毒櫃、保溫櫃、發酵機等諸多功能電器有機組合，是集成灶發展的高端階段，是結合當前技術和消費者需求之後的產物。
基本介紹
- 中文名：蒸烤集成灶
- 類型：電器
發展歷程,集成灶發展歷程,蒸烤集成灶發展歷程,工作原理,蒸烤集成灶,蒸烤箱,主要優勢,選購標準,
發展歷程
集成灶發展歷程
2003年，第一代深井式集成灶誕生，優點是解決了傳統煙機油煙吸附率低的問題，缺點是吸菸口在鍋上方，容易將火吸進去導致安全隱患；
2005年，第二代側吸下排技術集成灶誕生，奠定集成灶吸油煙的基本結構；
2011年，第三代側吸下排模組化集成灶誕生，奠定此後集成灶的基本結構；
2015年，第四代蒸箱集成灶誕生，集成灶功能從灶具、煙機功能延伸到蒸烤領域；
2016年，睿達率先成功研發蒸烤集成灶，引領集成灶新趨勢；
2021年，睿達率先成功研發第六代AI智慧型語音蒸烤集成灶。
蒸烤集成灶發展歷程
2003年，第一代深井式集成灶誕生，優點是解決了傳統煙機油煙吸附率低的問題，缺點是吸菸口在鍋上方，容易將火吸進去導致安全隱患；
2005年，第二代側吸下排技術集成灶誕生，奠定集成灶吸油煙的基本結構；
2011年，第三代側吸下排模組化集成灶誕生，奠定此後集成灶的基本結構；
2015年，第四代蒸箱集成灶誕生，集成灶功能從灶具、煙機功能延伸到蒸烤領域；
工作原理
蒸烤集成灶
蒸烤集成灶在功能上可以劃分為灶具功能、煙機功能和蒸烤消功能。煙機功能是通過側吸下排技術，在設計層面，機頭部分採用攏煙設計，在物理距離上減少油煙逸散通路，在某些機型上面，採用翻蓋設計，更加強化了攏煙設計；最佳化煙道設計，通過微空氣動力學原理，最佳化煙道設計，形成5重油煙分離的效果；提升電機功率，採用大功率“三防”電機，增大吸力，達到最佳吸菸效果；人性化功能設定，煙機聯動，在開啟灶具的同時啟動煙機，不漏油煙；四檔風力，一鍵爆炒，一鍵操作，吸附炒菜下鍋瞬間產生的油煙。
蒸烤箱
蒸烤箱具有8大功能，分別是普通蒸、高溫蒸、加濕烤、風扇烤、燒烤、保溫、發酵、解凍等。
主要優勢
超高的油煙吸附率，低噪音， 十重安全保障，健康環保，節省空間，十大功能，8大模式，24小時預約功能，70L大容量，5大核心技術。
超高的油煙吸附率：側吸下排是吸菸方式，通過攏煙設計及最佳化煙道設計和功能設計，達到油煙吸附。
低噪音：採用最佳化風道設計和降噪技術。
十重安全保障：防火牆、熄火保護、燃氣泄漏監測裝置、紫銅氣管、全系標配漏保插座、安全門鎖、童鎖設計、低溫門板、過熱保護、智慧型巡航等，達到熄火自動切斷氣源、漏電自動切斷電源、自動監測燃氣泄漏、低溫門板保障使用安全功效。
健康環保：吸菸口高度普遍在1.3m以內，日常烹飪中，油煙經過即被吸收，油煙不過臉，從而避免下廚人員吸入油煙從而影響身體健康
節省空間：蒸烤集成灶集灶煙機、灶具、蒸箱、烤箱、消毒櫃、發酵機、保溫櫃等多種功能的電器於一身，有效節省廚房空間。
選購標準
產地選擇：主產地為浙江，分別為：浙江嘉興和浙江嵊州，形成產業鏈集群，產品品質有保障。
企業實力；
技術實力；
製造工藝：看不鏽鋼修邊，平滑順暢不割手；看台面與擋煙板之間之後有弧形設計，易於清潔打理；看不鏽鋼折彎工藝，不鏽鋼的折彎工藝能有效體現產品的製造水平，折彎的順暢度、是否直等方面；
內膽材質：304不鏽鋼材質為主，具有健康安全，抗腐蝕，使用壽命長的特點；
一鍵消毒：一鍵消毒，標配碗籃，進行高溫消毒；
低溫門板：保障使用人員的人生安全，確保不燙傷，要求門板溫度＜55℃；
三層隔熱玻璃：隔熱玻璃就是市面上的LOW-E玻璃，隔熱玻璃的層數越多，隔熱效果越好，門板溫度越低；
安全配置：漏氣監測、防火牆、熄火保護、漏保插座、安全門鎖等都需要配置齊全，確保使用安全；
蒸烤箱門封條隨意拆洗：可隨意拆洗的門封條，清潔無死角，健康又衛生。
