蒸天使蛋糕

基本介紹

• 中文名：蒸天使蛋糕
• 主要食材：蛋清，麵粉
• 調料：白糖、白醋
• 配料：檸檬汁

原料：

蛋清4個、麵粉60克、白糖60克、檸檬汁或白醋幾滴。

做法：

1、蛋清加幾滴檸檬汁或醋，白糖分次加入，一同打發（促遙無須打至硬性發泡）；

2、麵粉篩入蛋清泡中，拌勻；

3、找一個較深的碗，任何形狀的碗都可以，內抹薄薄一層拳設希油，倒笑霉再槳入蛋白凝立院糊，抹平；

4、燒開鍋，槓葛記隔水蒸歡樂贈10分鐘，取出切塊即可承棵乃戀。