基本介紹 中文名：蒟蒻燉牛肉主要原料：蒟蒻1塊，牛蒡1根，百果50公克，牛肋條300公克是否含防腐劑：否輔料：蔥段100公克，牛高湯2000c調料：鹽少許，淡色醬油2大匙，糖1茶匙 做法1.蒟蒻切小塊氽燙；牛蒡去皮切斜片；百果氽燙後泡入冷水中；牛肋條氽燙後切成小塊備用。2.起鍋加入少許沙拉油熱鍋後，放入蔥段爆香。3.繼續加入牛肋條塊拌炒後，再放入牛高湯煮開後以小火煮30分鐘。4.放入蒟蒻塊、牛蒡片、百果於作法3中，再加調味料.淡色醬油2大匙，糖1茶匙以小火煮15~20分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
