蒜黃素麵是以面、蒜黃為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蒜黃素麵
- 分類：面
- 主要食材：面，蒜黃
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
面 | 一些 |
蒜黃 | 一些 |
香菜 | 好多 |
大蔥 | 一段 |
姜 | 一大塊 |
蒜 | 好幾大頭 |
乾辣椒 | 一枚 |
鹽 | 一些 |
生抽 | 一大勺 |
白鬍椒粉 | 一小撮 |
香醋 | 好多 |
香油 | 一勺 |
芝麻花生什麼很香的堅果 | 一些 |
做法
1. 一大塊姜拍裂 一段大蔥排裂 一頭大蒜拍裂 一枚乾辣椒拍裂 放水裡煮 | |
2. 水開煮麵 | |
3. 面還在煮的時候 香菜切碎 蒜黃一大把切成段 放碗底 | |
4. 水開第一回 舀一大勺 給蒜黃和香菜燙軟 水還倒面里 反覆兩次 | |
5. 面熟把蒜姜蔥乾辣椒撿出來 連湯帶面澆蒜黃和香菜上 | |
6. 放鹽生抽醋香油白鬍椒花生芝麻什麼的香香 攪吧攪巴來吃啊 |  |
