基本介紹
- 中文名：蒜黃木耳炒雞蛋
- 主要食材：蒜黃，雞蛋
- 調料：色拉油、鹽
- 工藝：炒
主料,調料,做法步驟,
主料
蒜黃 1把 雞蛋 2個
木耳5朵 姜2片
調料
色拉油20ml 鹽5g
做法步驟
1將蒜黃清洗乾淨，在把蒜黃的頭部去掉一點
2蒜黃切成3厘米左右長的段、雞蛋加少許鹽、木耳提前泡發後洗淨切絲、姜切絲
3鍋中放一部分油燒熱，先把雞蛋炒好，盛出備用
4另起鍋，在放一部分油，油熱後下入薑絲爆香
5在把蒜黃、木耳絲放入，炒至塌秧，放鹽調味
6最後把提前炒好的雞蛋倒入蒜黃里
7翻炒兩下就可以出鍋了
