蒜香黑胡椒醬

基本介紹

• 中文名：蒜香黑胡椒醬
• 主要食材：奶油，紅蔥頭
• 配料：蒜頭，玉米粉
• 調料：鹽，黑胡椒粗粒，匈牙利紅椒粉

材料

奶油1大匙，蒜頭碎3瓣，紅蔥頭5瓣，高湯500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，鹽適量，黑胡椒粗粒20公克，匈牙利紅椒粉5公克

做法

1.取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒香。

2.將所有調味香料放入作法1的鍋中以小火炒香，再加入高湯以小火熬煮20分鐘。

3.將玉米粉和水攪拌均勻，倒入作法2的鍋中勾芡，再倒入鹽調味即可。