蒜香鱘魚土豆小餅

蒜香鱘魚土豆小餅是以熱熏鱘魚、土豆等為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：蒜香鱘魚土豆小餅
• 分類：蒜香
• 主要食材：熱熏鱘魚，土豆

用料

材料	用量
熱熏鱘魚	-
土豆	1大個
洋蔥	-
蒜	-
鹽	-
黑胡椒	-
白鬍椒	-
澱粉	2大勺
植物油	-

做法

1. 熱熏鱘魚肉切片，再切絲。洋蔥切絲，蒜切碎。
2. 大個頭土豆去皮，洗淨，用擦絲器擦成絲
3. 將1和2放入一個大容器中
4. 加入2大勺澱粉，若干鹽，黑胡椒，白鬍椒攪拌均勻
5. 平底鍋放入植物油，用勺子挖一勺準備好的4，放入平底鍋中，略微按壓一下。重複此方法，在平底鍋中一次放滿小餅，小餅之間留出空餘。中小火煎至。
6. 將小餅一面煎至金黃後翻面繼續煎，另一面也煎至金黃即可出鍋