蒜香魷魚環

蒜香魷魚環，是一道美食，主料為大鮮就魚1000 克。

基本介紹

• 中文名：蒜香魷魚環
• 主要食材：大鮮就魚
• 輔料：蔥白，紅辣椒絲、蒜米
• 調料：生抽，味素，香油，花生油

原料

主輔料：

大鮮就魚1000 克。

調配料：

蔥白1 根，紅辣椒絲幾根，生抽、蒜米適量，味素、香油少許轎應詢，花生油

75 克。

製法

1.鮮就魚去頭、去膜、去肚（不開膛）洗淨，在沸水鍋中氽察龍一下撈起，

橫切成寬0.7 厘米的圓朵廈喇環、裝在盤裡。蔥白切絲。2.鍋置旺火上，燒熱時下

花生抽，入蒜戀臘拘協米酷鞏悼煸出香味後入蔥白絲、紅探促少拒辣椒絲、生抽、味素、香油調勻，

淋於就魚環上即成。

特點

魚鮮蒜香，蔥莘椒辣，即煮組勸奪目又可口。