蒜香阿拉棒是以低粉、雞蛋、蒜香黃油、鹽、小蘇打等為主要食材做成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：蒜香阿拉棒
- 主要食材：低粉
- 配料：雞蛋
- 調料：蒜香黃油、鹽、小蘇打
- 工藝：烤
做法
1. 將蒜香黃油、糖、鹽、小蘇打放入盆中，隔水加熱
2. 邊加熱邊用刮刀攪拌均勻
3. 等盆子冷卻之後，打入一枚雞蛋
4. 用打蛋器打散（不用打發）
5. 加入低粉
6. 揉成麵團，鬆弛半小時左右
7. 將麵團搓成長條
8. 用擀麵杖擀成面片
9. 切成細條
10. 扭幾下
11. 均勻地排列在烤盤中
12. 180℃，18分鐘，完成。
