蒜香老虎蝦意面

蒜香老虎蝦意面是以老虎蝦、意面為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：蒜香老虎蝦意面
• 分類：蒜香
• 主要食材：老虎蝦tiger shrimp，意面penne

用料

材料	用量
老虎蝦tiger shrimp	200g(一般是14隻)
意面penne	100g
蒜	4顆
香菜（只要上面的香菜葉）	6、7棵
橄欖油	2 tbpn
黑胡椒粉	1 tspn
辣椒粉	適量，以個人口味為準
花椰菜	一大顆，約250g

做法

1. 準備：蒜切成碎碎粒，香菜葉也切成碎碎的。老虎蝦解凍洗淨擦乾。
2. 在一個碗裡放進橄欖油，蒜末，香菜末；攪勻。然後把蝦放進去，也攪拌均勻，確保每個蝦都粘上香菜蒜橄欖油。放進冰櫃marinade至少4個小時。我一般是晚上弄好讓蝦在冰櫃過夜，確保味道。
3. 燒水煮意面（一般需要煮10分鐘）。快煮熟的同時可以開始炒老虎蝦了，請見下：
4. 把碗裡的蝦和剩下多餘的蒜末香菜末全部倒入平底鍋，中火燒至蝦的一面變色，然後把蝦翻過來燒另一面。都變色後，可以大火翻炒1分鐘。
5. 把煮好並撈乾的意面放進去攪拌均勻即可。
6. 最後可以放些自己喜歡的青菜，個人偏愛花椰菜，不過這個圖片上是黃瓜片。怎么有點老北京拌麵的趕腳, lol....：）