蒜香炸魚排

基本介紹

• 中文名：蒜香炸魚排
• 主要食材：鯰魚，胡椒粉
• 分類：蒜香

用料

材料	用量
鯰魚	一條
胡椒粉	兩小勺
鹽	一小勺
泰國風味醬	適量
麵粉	少量
雞蛋	兩個
麵包糠	適量
蒜蓉	適量

做法

1. 將鯰魚洗淨斜面切片（之前想做魚丸，把
2. 蒜蓉，鹽，味素，料酒（去腥）加入切好的魚片中
3. 魚片依次沾上麵粉，蛋液，麵包糠
4. 鍋內加入油，中火轉小火，魚片放進油鍋內，炸至金黃色撈出放入盤中即可。