蒜香滑雞蒸南瓜

蒜香滑雞蒸南瓜

基本介紹

  • 中文名:蒜香滑雞蒸南瓜
  • 主要食材:老南瓜,雞腿
  • 分類:蒸,蒜香
用料,做法,

用料

材料
用量
老南瓜
半個大概一斤多點
雞腿
一個
蒜泥
少許
味可美蒜頭粉
一勺
生抽
一勺
少許
老抽
半勺
料酒
一勺
生粉
一勺

做法

1. 南瓜洗淨切成2cm見方的塊,用少許鹽殺出一部分水分。可以去皮也可以不去,看個人喜好。
2. 雞腿去骨後切小塊,用生抽,蒜泥,蒜頭粉,老抽,料酒,少許鹽和生粉抓勻,醃製半個小時。南瓜就不放鹽了,所以鹽可以放足整個菜的量。但是要注意生抽老抽有鹹味,不要放太多。
3. 殺好水的南瓜洗淨瀝乾水分,把醃製好的雞肉放入充分和南瓜拌勻。
4. 大火蒸半個小時左右,筷子試試南瓜軟糯即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們