蒜醬大骨是一道菜品，製作原料有湯骨，大料，花椒等。 基本介紹 中文名：蒜醬大骨是否含防腐劑：否適宜人群：大多數人副作用：無 材料,做法, 材料湯骨，大料，花椒，桂皮，糖，鹽，醬油，姜，蒜，辣椒，料酒做法1，把湯骨用清水泡30分鐘，然後焯熟撈出。2，把煮好的骨肉放到高壓鍋中，我煮的3斤骨頭，我放了3顆大料，20粒花椒，一小塊桂皮，10克糖，5克鹽，20毫升醬油，10毫升的料酒，三瓣大蒜和幾片姜幾個乾辣椒，添入沒過骨頭的水，蓋上高壓鍋蓋，中火上氣後計時，15分鐘就做好了！3，製作蒜醬。把一頭大蒜切成末，然後倒入沒過蒜末的醬油，靜置5分鐘就做好了！4，吃的時候，用骨頭沾著蒜醬吃，就可以了！
