蒜薹燒肉絲

蒜薹燒肉絲是一道由肉絲和蒜薹為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蒜薹燒肉絲
• 主要食材：肉絲，蒜薹
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹

所需食材

肉絲，澱粉，蒜薹，甜麵醬，油，生抽，鹽

製作方法

1.肉絲用生抽拌勻，如果贈記棄還乾可再加少許水滴，拌勻讓肉絲吸漲，然後拌少許兵組澱粉備用，蒜薹洗淨切段捆歸設。

2.炒鍋放油，溫熱時下肉絲，中火炒至肉絲變色，喜歡醬的可以放甜麵醬（我就放了一點），炒勻，然後放蒜薹翻炒幾下，放鹽少許調味。

食用須知

豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內停留的時間，這對促進血液循環以及儘快消除身體疲膠放虹勞，增強體質，都有重要的作用。

豬肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食則助熱，使人體脂肪蓄積，身體肥胖悼疊應尋，或血脂升高，以致動雄巴嘗放脈粥樣硬化，產生冠心病、朽院主高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。