基本介紹 中文名：蒜薹炒泥鰍主要食材：泥鰍，蒜薹輔料：油、鹽、乾紅辣椒、生薑、香菇、料酒、生抽工藝：炒制 步驟1.蒜薹洗乾淨切段2.泥鰍入油鍋炸一下3.炒鍋放油放入蒜頭和乾紅辣椒爆出香味4.放入蒜薹和香菇5.蒜薹炒快熟的時候放入炸好的泥鰍，放些生抽、料酒、鹽巴和雞精就好了
