蒜薹欖菜肉米是一道由蒜薹、肉米等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蒜薹欖菜肉米
- 主要食材：蒜薹，肉米
- 難度：普通
- 輔料：植物油、生薑粒
- 調料：鹽、生粉、料酒、欖菜、味素
- 烹飪時間：10分鐘左右
做法,小貼士,
做法
1.肉米用料酒，鹽，生粉拌勻放置十五分鐘 |  |
2.拿出欖菜備用 |  |
3.蒜薹清洗切粒滴乾水分備用。起鍋爆香生薑粒，炒熟肉米裝出備用 |  |
4.起鍋熟油放入蒜薹翻炒一下，加欖菜翻炒，放少許鹽和味素 |  |
5.把肉米倒入翻炒片刻，加少許料酒蓋鍋蓋燜30秒 |  |
6.舀出裝盤即可 |  |
小貼士
1.蒜薹買嫩點的炒來吃更好吃喔
