蒜蓉麻辣串串蝦

蒜蓉麻辣串串蝦以基圍蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉麻辣串串蝦
• 分類：家常
• 口味：香辣
• 主要食材：基圍蝦

原料

原料：基圍蝦20隻

調料：辣椒麵5g，白鬍椒粉2g，花椒粉2g，燒烤料5g，辣椒醬10g，蒜瓣4個，姜2片，料酒10g，老抽5g，白糖5g，鹽適量。

做法

1，先將基圍蝦洗乾淨，減去須。

2，蒜瓣切碎，將所有的調料混合後，將蝦放入醃製1小時以上。

3，從蝦背後穿入竹籤。

4，烤盤鋪錫紙，串蝦放入烤盤，倒入調料汁，刷層油。

5，烤箱預熱，200度15分鐘。