蒜蓉香菇蝦仁

基本介紹

• 中文名：蒜蓉香菇蝦仁
• 主要食材：蝦仁，香菇

用料

材料	用量
蝦仁	RMB30
香菇	RMB3.5
紅椒	一顆
青椒	一顆
蒜	個人口味
鹽	少許
味素	少許

做法

1. 蝦仁解凍。香菇切成小朵。蒜子剁成蒜蓉青椒、紅椒切成片

2. 香菇放入開水中煮一分鐘，撈起備用（其實我潛意識裡覺得蝦仁也可以略微煮一下）

3. 倒入適量熱油，燒熱之後，放入蒜蓉，爆炒翻轉幾下，倒入蝦仁，加入少許開水，爆炒出香味

4. 倒入香菇，青紅椒片，翻轉。放少許鹽、味素。調味，起鍋。