蒜蓉雞翅清蒸金針菇

以雞翅、金針菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉雞翅清蒸金針菇
• 分類：蒸
• 主要食材：雞翅，金針菇

用料

材料	用量
雞翅	4隻
金針菇	200g
蒜茸辣醬	兩湯匙
蒜蓉	三瓣
油	適量
薑絲	適量
鹽	一茶匙
醬油	一湯匙

做法

1. 雞翅洗淨控乾水分，用刀子斜著兩面各切幾道，方便入味，用薑絲.鹽.醬油.少於油醃製十分鐘
2. 金針菇切去根部，洗乾淨撕開，平鋪在碟子上
3. 醃製的雞翅倒掉多餘的醬，平鋪到金針菇上面，再把蒜蓉辣椒醬塗在雞翅上面，再鋪上蒜蓉，鍋里燒開水，上鍋蒸25分鐘，出鍋前澆點油～