蒜蓉蝦仁

蒜蓉蝦仁是一道以蝦仁、大蒜、料酒、辣椒粉等為原材料製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉蝦仁
• 主要食材：蝦仁，大蒜蒜瓣

用料

材料	用量
蝦仁	10隻
大蒜蒜瓣	4個
料酒	3湯勺
辣椒粉	少許

做法

1. 蝦仁化凍洗乾淨，控乾水分，備用

2. 大蒜切成蒜蓉

3. 煎鍋小火加熱，放入少許油，放入蒜蓉爆香

4. 炒出香味後，放入蝦仁，轉大火

5. 等蝦仁變色後，倒入料酒和辣椒粉。轉中火蓋上蓋子悶五分鐘

6. 出鍋的時候撒上歐芹葉