蒜蓉蒸釀絲瓜是一道美食，由五花肉、牛肉等原料製作而成。 基本介紹 中文名：蒜蓉蒸釀絲瓜分類：美食主要食材：五花肉，牛肉配料：花菇、薑蓉、蒜蓉調料：食鹽、花生油、蚝油、生粉 菜系及功能:家常菜譜 保健食譜 食療食譜蒜蓉蒸釀絲瓜的原料:絲瓜2根，五花肉、牛肉各150克，花菇2朵，薑蓉、蒜蓉、食鹽、花生油、蚝油、生粉各適量：蒜蓉蒸釀絲瓜的做法:（1）將絲瓜刮皮，去少許瓤，切成長約1．5厘米的段；花菇浸發、去蒂、剁碎；五花肉、牛肉加生粉剁成肉末。（2）將肉末放於碗中，加花菇碎、食鹽、蚝油、薑蓉拌勻，分別釀入絲瓜段內。（3）將蒜蓉均勻撒於釀絲瓜段卜，淋上芡汁，人籠隔水蒸10分鐘，取出澆上沸油即可。
