蒜蓉菠菜蝦仁

基本介紹

• 中文名：蒜蓉菠菜蝦仁
• 主要食材：菠菜，去皮蝦仁
• 分類：快手菜，減肥，低脂

用料

材料	用量
菠菜	適量
去皮蝦仁	25個左右
蒜	3~4隻
耗油
鹽
食用油（橄欖油）

做法

1. 菠菜去根，洗乾淨蝦仁洗乾淨

2. 炒鍋放入食用油，中火燒熱

3. 放入菠菜，中火翻炒3分鐘放入蝦仁翻炒3分鐘，加入半小勺耗油，繼續翻炒

4. 炒至菠菜變軟，稍有變色蝦仁變色後，加入鹽適量

5. 把蒜搗碎成蓉，放入鍋中翻炒至飄出熟蒜的香味後再加大一點火略微翻炒，使鍋中的原料味道有所融合後出鍋