蒜蓉番茄牛肉丸

基本介紹

• 中文名：蒜蓉番茄牛肉丸
• 主要食材：牛肉丸，番茄

用料

材料	用量
牛肉丸	6～8個
番茄	2個
蒜	5～6瓣
油	適量
鹽	少許

做法

1. 剝好蒜，切成非常小的碎碎

2. 將番茄洗乾淨切成小丁

3. 往熱鍋內加油，放蒜下鍋爆一下，注意不要等到油溫度太高，否則蒜很容易糊

4. 蒜微微變黃後，將番茄下鍋，翻炒至番茄熔化

5. 放牛肉丸子下鍋，加水沒過，轉為中火煮。可以在煮之前在丸子上劃幾刀，會更容易入味。

6. 煮的過程中可以適量加水，10～15分鐘後放點鹽就差不多可以出鍋啦！