蒜蓉炒潺菜

基本介紹

• 中文名：蒜蓉炒潺菜
• 主要食材：潺菜，蒜

用料

材料	用量
潺菜	500G
蒜	適量
蚝油或鮑魚汁	適量
麻油	少許
胡椒粉	少許

做法

1. 摘潺菜的葉留用,捨棄莖的部分

2. 蒜剁蓉

3. 下適量花生油,放入蒜蓉爆香起鍋

4. 感覺到鍋有一定的熱力時將菜倒鍋中均勻翻炒

5. 7成熟時候加入麻油,胡椒粉均勻翻炒

6. 最後加入蚝油或鮑魚汁均勻翻炒上碟