蒜蓉炒南瓜苗

蒜蓉炒南瓜苗，家常時蔬小炒，夏季餐桌搶手菜。烹飪方法簡單易學，口感好，風味獨特。南瓜苗還具有豐富的營養價值，含有多種胺基酸、礦物質、葉綠素和其他成分，特別是有利於健康，適合所有年齡段。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉炒南瓜苗
• 主料：1000g南瓜苗
• 配料：適量油適量鹽適量大蒜
• 注意事項：南瓜苗的毛刺耐性的剝去

食材

主料

1000g南瓜苗

配料

適量油適量鹽適量大蒜

製作步驟

1南瓜苗，蒜米

2這南瓜苗可吃到部分不多，要剝去大部分帶毛刺的外皮，就取苗芯和披出來的梗，洗淨

3蒜剁碎碎 放了和多哈

4先把南瓜苗放開水鍋里焯過

5撈起 翠綠的

6熱油鍋放適量的鹽

7 放蒜蓉爆香（放了鹽爆會更香的）

8放下焯過的南瓜苗 翻炒

小貼士

南瓜苗有許多毛茸茸的毛刺，要耐性的剝去以免影響口感