蒜蓉剁椒蒸豆腐

基本介紹

• 中文名：蒜蓉剁椒蒸豆腐
• 主要食材：豆腐，蒜瓣
• 口味：香辣

配料：

豆腐500g、剁椒30g、油適量、雞精適量、蒜瓣4個、蚝油10g、生抽10g、蔥絲適量

做法：

1.豆腐切小塊開水焯燙瀝乾水分。
2.蒜瓣切末，取一個小碗加入蚝油，生抽，雞精，適量清水攪拌均勻。
3.炒鍋倒油爆香蒜末，再放入剁椒炒香。
4.加入調好的料汁出香味關火。
5.把蒜蓉剁椒澆入豆腐上。
6.然後蒸製5-8分鐘，取出散上蔥絲即可。